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莓好时光闪电泡芙

莓好时光闪电泡芙

/更多做法
评论(1)浏览(14541)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
简介

爱生活的馋猫 原创于2017-08-02

未经允许,不得转载!
它叫莓好时光闪电泡芙,不仅仅是因为泡芙里有树莓,蔓越莓的元素,还因为我觉得享用美食的时候就是最美好的时光了。因为泡芙体想要响应主题造色于是加了红曲粉,但是红曲粉并不好吃,所以我就加入蔓越莓粉进行调味,果然,在拌匀面糊的时候蔓越莓略带酸甜的香气不停的袭向鼻息,最后还烤出了惊艳的红色,成品的泡芙体口感也是棒极了的。没选择在泡芙体内挤上夹馅而在顶部挤上了巧克力干纳许,也是为了能吃到更多的树莓果,吃货的心只有吃货能理解,其实根本来不及挤入馅,出炉还没散热我就默默吃了两根。。泡芙体很香酥,里面有蔓越莓自身独特的香气,咬下去能感觉到浓郁的巧克力奶香和蔓越莓香的结合,时不时还能咬爆一颗新鲜树莓。个中感觉只有你做一次才能体会到啦,美好时光来一起莓好时光~”

食材

步骤
莓好时光闪电泡芙的做法步骤1

1.准备好红曲粉和蔓越莓粉,蔓越莓粉是纯果粉,不是果味粉哦

莓好时光闪电泡芙的做法步骤2

2.混合蔓越莓粉,红曲粉和低筋粉

莓好时光闪电泡芙的做法步骤3

3.过筛

莓好时光闪电泡芙的做法步骤4

4.牛奶,盐,黄油,细砂糖煮沸后离火

莓好时光闪电泡芙的做法步骤5

5.倒入过筛的粉类

莓好时光闪电泡芙的做法步骤6

6.快速混合均匀

莓好时光闪电泡芙的做法步骤7

7.再放回炉子上小火30秒,看到有层薄膜就可以离火了

莓好时光闪电泡芙的做法步骤8

8.倒出大碗,放入鸡蛋,第一次我直接磕入一个鸡蛋,第二个鸡蛋分三次加入

莓好时光闪电泡芙的做法步骤9

9.搅拌的时候注意看状态,这种拉起有倒三角的形状就可以了哦

莓好时光闪电泡芙的做法步骤10

10.装入裱花袋内,我用的是八齿曲奇嘴

莓好时光闪电泡芙的做法步骤11

11.烤箱里铺上油纸

莓好时光闪电泡芙的做法步骤12

12.挤入泡芙面糊

莓好时光闪电泡芙的做法步骤13

13.ACA烤箱上下火180度预热,放入中层烤制30分钟,中途千万不要开门

莓好时光闪电泡芙的做法步骤14

14.出炉啦,放冷装饰

莓好时光闪电泡芙的做法步骤15

15.淡奶油煮至边缘冒小泡,倒入巧克力币,5分钟后搅拌均匀,冷藏半小时后挤上泡芙上,克提前准备,再装饰上树莓即可

莓好时光闪电泡芙的做法步骤16

16.成品

小贴士
烤制过程千万不能打开烤箱门
向你推荐: 鸡蛋的做法   纯牛奶的做法   低筋粉的做法   黄油的做法

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