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蒸藕夹

蒸藕夹

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评论(595)浏览(85149)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
简介

田园 首发于2017-08-14

未经允许,不得转载!
炸藕夹很香,只是油炸的食物不是很健康,藕夹做好,将炸藕夹改为蒸藕夹,也是一道美味。蒸藕夹的加工方法不但健康,也让下厨之人免受在灶台前的辛苦。

食材

  • 主料
  • 莲藕

    250g
  • 猪肉

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 白胡椒粉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 白糖

    适量
  • 适量
  • 淀粉

    适量
  • 枸杞

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 适量
  •  
步骤
蒸藕夹的做法步骤1

1.猪肉加油、盐、酱油、白胡椒粉、料酒、白糖、葱姜顺一个方向搅拌上劲备用

蒸藕夹的做法步骤2

2.莲藕、胡萝卜去皮洗干净

蒸藕夹的做法步骤3

3.莲藕切成两片一组的连刀片

蒸藕夹的做法步骤4

4.胡萝卜切成稍微厚些的片盘子里

蒸藕夹的做法步骤5

5.两片藕片之间添加肉馅成藕夹

蒸藕夹的做法步骤6

6.将藕夹放在放到胡萝卜上

蒸藕夹的做法步骤7

7.依次做好后将盘子放入蒸锅,盖上锅盖蒸熟

蒸藕夹的做法步骤8

8.蒸藕夹的汤汁倒入锅中

蒸藕夹的做法步骤9

9.加盐、加白糖、加生抽

蒸藕夹的做法步骤10

10.淋入水淀粉烧开

蒸藕夹的做法步骤11

11.添加枸杞

蒸藕夹的做法步骤12

12.将料汁浇在藕夹上

蒸藕夹的做法步骤13

13.即可享用

小贴士
1、馅料的调制依据个人口味添加调味品
2、蒸制藕夹的时间以食材熟为标准。
3、料汁依据个人口味调制。
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