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简介

爱生活的馋猫 原创于2019-01-01

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猪蹄子的口感Q弹软糯,富具胶原蛋白,脂肪含量极少,吃了不怕长胖还能补充胶原蛋白,不少人都把它作为美容佳品来食用。除了熬汤炖煮,我最喜欢的吃法就是烤猪蹄,这种外焦里嫩,咬一口能溅肉汁的做法,只要吃上一口绝对让你欲罢不能。内里香气十足,外面裹着喷喷香的孜然辣椒碎,越吃越香,越吃越辣,越辣越想吃,天热时候来罐冰啤,天冷时来杯暖酒,人生惬意能几何,啃个猪蹄子能让人满足十分。

食材

步骤
香辣烤猪蹄的做法步骤1

1.猪蹄买回洗净砍成半个手掌大小长度。

香辣烤猪蹄的做法步骤2

2.将熬煮的配料通通放入砂锅内,混匀,盖上盖子。

香辣烤猪蹄的做法步骤3

3.放入微蒸烤箱里微波25分钟,要是用压力锅,高压20分钟即可,明火熬煮的话,得熬35分钟左右,筷子能插入为准。

香辣烤猪蹄的做法步骤4

4.煮好的猪蹄捞出沥干水分放在铺了锡纸的烤盘上,将烧烤汁和花生油混合均匀,上下各刷上一层。

香辣烤猪蹄的做法步骤5

5.放入烤箱里,200度烤10分钟左右。

香辣烤猪蹄的做法步骤6

6.取出上下再刷上一层烧烤汁,撒上孜然粉和辣椒粉,翻面再烤8分钟左右。

香辣烤猪蹄的做法步骤7

7.最后取出,刷上一层烧烤汁再刷一层蜂蜜,撒上孜然粉辣椒粉,撒上生芝麻,烤5-8分钟即可出炉。

小贴士
要是用压力锅,高压20分钟即可,明火熬煮的话,得熬35分钟左右,筷子能插入为准。
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