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辣炒鱿鱼爪

辣炒鱿鱼爪

/更多做法
评论(0)浏览(19510)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
简介

黄黄爱美食1 原创于2015-08-25

未经允许,不得转载!
海边人对海鲜总是有着一种执着的爱恋,就像大草原的人爱牛羊肉,西安人爱泡馍,四川人爱麻辣火锅......一样,餐桌上一日不见如隔三秋。海鲜,一是海里来滴,二是要求鲜,不新鲜的水产品,不能有资格称之为海鲜。周末在小市场,竟然发现有新鲜的鱿鱼卖,说实在话,鱿鱼最好吃的部位就属于爪子了,因为鱿鱼游动、捕食都靠它的爪子,所以爪子上的鱿鱼肉紧实有弹性,吃起来很Q很美味!今天黄黄用鱿鱼爪子,做一道韩式辣炒鱿鱼爪,非常鲜味的一道菜,喜欢的亲可以试试哟!

食材

  • 主料
  • 鱿鱼爪

    3只
  • 圆葱

    半个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 韩酱

    适量
  • 熟芝麻

    少许
  • 料酒

    少许
  • 白胡椒面

    少许
  • 蒜片

    少许
  •  
步骤
辣炒鱿鱼爪的做法步骤1

1.鲜鱿鱼3只洗干净

辣炒鱿鱼爪的做法步骤2

2.只留下头部

辣炒鱿鱼爪的做法步骤3

3.去掉眼睛

辣炒鱿鱼爪的做法步骤4

4.去掉牙齿

辣炒鱿鱼爪的做法步骤5

5.处理好的鱿鱼爪子

辣炒鱿鱼爪的做法步骤6

6.切段

辣炒鱿鱼爪的做法步骤7

7.圆葱切丝

辣炒鱿鱼爪的做法步骤8

8.和鱿鱼爪放盆里

辣炒鱿鱼爪的做法步骤9

9.加入韩酱

辣炒鱿鱼爪的做法步骤10

10.加少许料酒

辣炒鱿鱼爪的做法步骤11

11.少许白胡椒面

辣炒鱿鱼爪的做法步骤12

12.搅拌均匀,腌渍10分钟

辣炒鱿鱼爪的做法步骤13

13.锅里加油

辣炒鱿鱼爪的做法步骤14

14.加入蒜片爆锅

辣炒鱿鱼爪的做法步骤15

15.放入腌渍好的鱿鱼爪煸炒

辣炒鱿鱼爪的做法步骤16

16.快速翻炒

辣炒鱿鱼爪的做法步骤17

17.撒上熟芝麻,就可以吃啦

小贴士
黄黄的友情小贴士:
1、鱿鱼爪一定要腌渍入味,这样炒制的时候不用加调料,节省了制作的时间。
2、炒的时候要注意火候,大火翻炒,迅速出锅,要不然鱿鱼爪就老了,吃的滋味大打折扣。
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